Samozřejmě je jedna věc, která ve fazolové polévce nesmí chybět. Přesně tak, fazole. Ale ani slané. Nejlépe chutná samozřejmě z vaší vlastní zahrady.
Každý, kdo pěstuje fazole v zeleninové zahradě, by měl také myslet na pěstování saturejky (Saturejky). Od začátku byste měli vědět, že existují dva různé druhy pikantních. Letní pikantní a zimní pikantní.
Jaký je rozdíl mezi letním a zimním pikantním?
Ve skutečnosti se letní a zimní pikantní liší pouze chutí. Zimní saturejka má velmi výrazné, pepřové aroma. Letní slané je naopak sladší. Proto ji raději pěstujeme.
Tyto dva druhy pikantních se také mírně liší vzhledem. Zimní saturejka má tmavě zelené jehlicovité listy. Květy jsou bílé nebo fialové. Letní saturejka má naopak jasně zelené listy. Květy jsou bílé a růžové.
Jak se saturejka pěstuje?
Nezáleží na tom, zda chcete pěstovat letní nebo zimní pikantní – obojí se pěstuje ve stejnou dobu a stejným způsobem. Nejlepší doba pro setí je mezi dubnem a květnem. Od března však můžete saturejku pěstovat i v květináči nebo obecně pěstovat v květináči, pokud nemáte na záhoně více místa.
Savour by se měl pěstovat na slunném, suchém a teplém místě. Bylinu je také nutné chránit před větrem. Půda by měla být volná a humózní. Bylina se obecně lépe snáší se spíše suchou půdou než s příliš vlhkou.
Jak správně zasadit saturejku
Připravte záhon před setím přidáním kompostu a čerstvé zeminy. Potom můžete saturejku vysévat do řádků. Mezi řadami dodržujte vzdálenost asi 30 centimetrů. Poté semena zakryjte jen lehce zeminou a udržujte záhon vlhký.
Jak se správně starat o pikantní
➜ casting:
Pokud budete pravidelně odstraňovat plevel a kypřít půdu kolem rostliny, péče je téměř hotová. Po úspěšném vyklíčení saturejka už ani nemusíte zalévat. Dešťové vody je zde dostatekúplně mimo. Konev byste měli používat pouze v případě, že je delší dobu suchá.
➜ Prořezávání:
Zastřihněte letní saturejku asi 10 centimetrů před rozkvětem. To stimuluje tvorbu listů.
Před a po zimě byste měli omezit zimní pochutiny. Potom každou ořízněte zpět těsně nad dno.
Sklizeň a skladování
Zimní saturejky můžete sklízet po celý rok. Na druhé straně saturejka letní roste pouze mezi červencem a říjnem. K tomu seřízněte výhonky těsně nad zemí a vytvořte z nich malé svazky. Poté je můžete pověsit dnem vzhůru, aby uschly. Po zaschnutí odstraňte listy a vložte je do nádob odolných proti světlu a vlhkosti.