Malá zahrádka s občerstvením nabízí barevnou a chutnou alternativu ke květinovému záhonu. Existují dokonce alternativy pro balkon nebo terasu.
Tady malá jahoda a tam pár bobulí z keře - kdo jako malé dítě nejedl různé druhy ovoce? A pak nastal problém, protože bylo málo jahod na maminčin jahodový dort nebo se malinový keřík snědl zase úplně prázdný.
Ale to, že už nejsme děti, neznamená, že stále nemilujeme svačiny. Naopak, i jako dospělí jsme rádi, když ovoce konečně dozraje a můžeme ho nechat zmizet v ústech.
Je to perfektní, pokud máte jen malou zahrádku s občerstvením. Naše tipy vám řeknou, jak jeden vytvořit a zasadit.
Výběr správného umístění
V zahrádce s občerstvením by se mělo dařit velkému množství ovoce a zeleniny, proto je důležité vybrat místo, které je co nejslunnější. Nemusí to být nutně postel venku na zahradě. Pokud máte pouze terasu nebo balkon, můžete si zde vytvořit i malou zahrádku s občerstvením. Pro bohatou úrodu je rozhodující hodně slunce, půda bohatá na živiny, voda a správné rostliny.
Jaké rostliny v kuchyňské zahradě?
Jaké ovoce a zeleninu zasadíte do své zahrady, je čistě na vás. Povoleno je vše, co potěší a hlavně chutná. Velkou výhodou svačinových zahrádek je, že můžete vysadit pestré odrůdy, protože výnos nemusí stačit na koláče nebo jídla. Možná najdete jednu nebo druhou odrůdu, kterou stojí za to zasadit na velký záhon.
Výběr rostlin pro každodenní požitek
➢ Zelenina
Ať už na balkon, terasu nebo záhon – semínka pro minizeleninu se hodí především na zahrádku s občerstvením. Okurky, rajčata, mrkev, cukety, lilek - všechny odrůdy najdete i v malých verzích (viz např. miniokurky). Mimořádně praktické na zahrádku s občerstvením. Sklizeň a dát si to do úst. Ředkvičky, hrášek, paprika a mangold jsou také ideální na zahrádku.
Najdete pestrou paletu drobné zeleninynapříklad ve školce Pötschke. Často jsem zde objednával semena a mladé rostliny a mohu obchod bez výhrad doporučit.
» Tip: Pokud budete pravidelně vysévat, budete mít čerstvou a křupavou zeleninu k okusování po celé léto.
➢ Fruit
Pokud jde o odrůdy ovoce, měli byste si vybrat odrůdy, které rostou do výšky. Zejména na terase nebo balkonu můžete ušetřit spoustu místa. Můžete zde také zkusit zasadit několik dalších odrůd.
Třešně, červený rybíz, jablka, maliny a samozřejmě lahodné jahody se vřele doporučují na zahrádku. Zde je nejlepší použít měsíční jahody (k dostání např. u BALDUR-Garten). Poskytují čerstvé ovoce po celé léto.
Vidíte, pokud jde o ovoce, máte z čeho vybírat. Je vhodné pěstovat rostliny, kde můžete vidět rychlý úspěch a mít pravidelně něco k svačině.
Sloupové ovoce je také dobré na zahrádku. Toho najdete ve školce Pötschke hojně. Pro každého mlsouna se zaručeně něco najde.
➤ POZOR:
Ovoce pilíře by mělo být dobře postaráno. Přečtěte si článek Tipy na péči o sloupovité ovoce.
➢ Byliny
Kromě křupavé zeleniny a čerstvého ovoce by na zahrádce s občerstvením neměly chybět některé bylinky. Řeřicha například roste extrémně rychle a je vhodná zejména do salátových dresinků. Pažitku a bazalku lze také zasadit rychle a snadno a jsou oblíbené zejména v létě.
Vytvořit postel
Jaro je nejlepší čas začít s výsevem a výsadbou. Země už není tak studená, ale stále je pěkná a vlhká, takže se rostliny mohou dobře vyvíjet.
Krok 1: Jakmile najdete vhodné místo, měli byste nejprve vyčistit záhon od otravného plevele. Také dobře prokypřete půdu.
Krok 2: Nyní můžete zasít jednotlivá semínka. Pozor na různou hloubku setí rostlin. Lehkým klíčičům se může dařit pouze tehdy, pokud mají dostatek světla. Na druhou stranu tmavé bakterie vyžadují úplnou tmu.
Mimochodem: S takovými malými záhony můžete děti nadchnout pro zahradničení. Zde je důležité pouze to, abyste vybírali opravdu jen rostliny, které rychle plodí. Děti totiž chtějí být rychlévidět pozitivní výsledky, jinak rychle ztratí zájem.
» Tip: Mnoho druhů zeleniny můžete vysadit i na vyvýšený záhon. To má dvě hlavní výhody. Jednak si ochráníte záda při zahradničení a jednak nejsou vyvýšené záhony tak náchylné k škůdcům, jako jsou slimáci. Usnadníte si tak práci a navíc se můžete těšit na vyšší výnos.
Co by nemělo chybět na žádné zahrádce s občerstvením
V takové malé zahrádce s občerstvením můžete zůstat poměrně dlouho, zvláště pokud budete jíst úrodu s dětmi. Aby to celé také zútulnilo, doporučujeme mezi pamlsky umístit zahradní lavičku. Zde si můžete v klidu sednout a sníst jednotlivé pochoutky.