Pokud chcete na zahradě zasadit vinnou révu, musíte si být vědomi požadavků na údržbu. To zahrnuje například prořezávání.
Pravidelný řez je nezbytný nejen ve vinici, ale i na domácí zahradě pro výcvik révy. Ovlivňují nejen tvar, ale také podporují růst a výnos plodin. Plodonosné dřevo však musíte také zaštípnout na správném místě. Mnoho hobby zahradníků si tímto bodem není jisto. Nevědí, kolik a kdy řezat.V zásadě můžete sklízet lahodné hrozny bez řezání. Řezem však chráníte rostliny i před houbovými chorobami (tip na čtení: Choroby révy vinné - 3 choroby). Proto byste měli znát všechny varianty řezu vinné révy.
Jak správně řezat vinnou révu
» hlavní střih:
Hlavní řez je nejlepší provést v březnu. Prořezávat byste však měli až poté, co je réva usazená a řádně vycvičená. Potom nařežte ovocné dřevo co nejblíže starému dřevu. Za posledním pupenem byste měli nechat asi dva centimetry větve.
Načtením videa přijímáte zásady ochrany soukromí YouTube.
Další informace
Načíst video
Vždy odblokovat YouTube
Důležité:
Nástroj musí být při řezání vždy ostrý a absolutně čistý. Zabráníte tak rozdrcení výhonků. Kromě toho vždy začněte řez pod úhlem, aby se žádná unikající krev nedostala k pupenům pod nimi.
» zimní střih:
Zimní řez byste měli provést nejpozději začátkem března, nejlépe však v únoru. Pokud se o řez postaráte později, rostlinná míza již vzlínala do výhonů, což by pak mohlo vést k „vykrvácení“. A to zase enormně oslabuje rostliny.
Při prořezávání v zimě se odříznou tenké dlouhé výhonky z předchozího roku. Ty jsou obvykle červenohnědé nebo lehce nažloutlé barvy. Tyto výhonky seřízněte na čtyři pupeny. Vždy musí zůstat pět až sedm silných výhonů z předchozího rokuzůstávají tvořit lešení. Ty jsou označené, zbytek odříznutý na dalším tlustém výhonu. Neměly by zůstat žádné šišky. Pokud jste révu prořezali tímto způsobem, zbyde jen asi desetina původní révy.
Pro jemné zastřižení byste měli zkrátit všechny ostatní výhonky ve spodní části na dvě až tři očka. Jednoduše nechte horní výhonky beze změny. Pokud jsou na starém dřevě divoké výhonky, odstraňte je také.
» jarní erupce:
Na jaře nové výhonky dorostou až do délky 30 cm. Pak přichází na řadu tzv. breakout. V tuto chvíli laici stále vidí, co přesně je třeba odstranit. Uchopte dotyčné výhonky na bázi a jednoduše je velmi opatrně vytrhněte. V nadcházejících měsících může být nutné vytáhnout několik dalších výhonků.
V každém případě musíte vylomit vodní výhonky a výhonky, na kterých nejsou vidět žádné květy. Nový výhon v blízkosti kmene však musí být zachován. Pokud z pupenu vychází několik výhonků, měli byste nechat pouze ten, který má nejvíce ovocných pupenů.
Načtením videa přijímáte zásady ochrany soukromí YouTube.
Další informace
Načíst video
Vždy odblokovat YouTube
» letní střih:
Prořezávání v létě je nutné pouze tehdy, pokud si vážíte dobře udržovaných espalierů nebo pokud na zahradě pěstujete obzvláště kvalitní stolní hrozny.
Existují velmi rychle rostoucí odrůdy vinné révy, které vyvinou velké množství dlouhých výhonů, zejména v prvních letech. To je zpočátku v pořádku, ale nakonec má réva prostě příliš mnoho listů. Zkrácením však réva vytvoří žahavější výhony, které se pak mohou velmi prodloužit. Pokud jsou révy ještě mladé, měli byste je nechat stát. Měli byste je odstraňovat pouze ze starších rostlin.
Pokud se obejdete bez letního řezu, réva bude košatější. Pokud tedy chcete pěknou mřížovinu, měli byste v létě prořezávat. Navíc v zimě pak máte mnohem méně práce s prořezáváním.
Aby se slunce lépe dostalo k hroznům, měli byste také využít této příležitosti k odstranění listů pokrývajících hrozny. Je však důležité, abyste neodstraňovali příliš mnoho listů, jinak byste se mohli spálit. Odlistěním zóny hroznů zabráníte i napadení plísnízabraňují rychlejšímu vysychání ovoce ve vlhkém počasí.
» kuželový řez:
Réva může velmi zestárnout. Pokud ale neprovedete řez kvůli zmlazení, výnos se nakonec zastaví. Každých pár let se proto zmlazuje na vzpřímený vodní výhon těsně u kmene. Pokud tento výhon zkrátíte, ze zbývajících pupenů vyrostou nové ovocné výhonky.
» sekce prořezávání:
Pokud má réva nemocné listy nebo velké množství slabých nebo dokonce odumřelých výhonů, je nutný řez. To je však obvykle jen případ vinné révy, o kterou jste se dříve pravidelně nevěnovali.
Nejlepší je řez na začátku března, kdy rostlina ještě nemá listy. Nejprve zkraťte tlustá ramena trupu. Pokud je jejich počet velmi vysoký, měli byste několik z nich zcela odstranit. Poté musíte odstranit velkou část tenkých bočních výhonků, aby na konstrukci kmene zůstalo jen několik dřevnatých výhonků z předchozího roku.