Koště jsou nejen hezké na pohled na zahradě, téměř všechny části se dají i jíst. Zde je návod, jak si sami zasadit hrachor vikve.
Chcete-li si zasadit a sklidit vlastní hrášek, abyste si mohli vychutnat lahodné luštěniny jako přílohu k různým pokrmům, můžete tak učinit pomocí hrachu vejkovce. Rychle rostoucí a brzy populární rostlina nabízí některé překvapivé vlastnosti, které si ne každý uvědomuje – a zároveň umožňuje bohaté sklizně, které mohou ušetřit cestu do supermarketu. Jak se ale vikev vysazuje? A co o nich potřebujete vědět?Vetchpea – co potřebujete vědět?
Vetchling (Lathyrus vernus) je popínavá rostlina, která obvykle koncem léta rodí luskoviny, tedy hrachové lusky. Ty jsou dlouhé až pět centimetrů a mají uvnitř několik semen, tedy hrách. Co ale mnoho lidí neví, je, že jedlé a chuťově dobré jsou nejen lusky a vnitřní hrášek, ale také mladé výhonky a květy popínavé rostliny. Obě chutnají lehce nasládle a velmi šťavnatě, takže rády hrají roli i při přípravě jídla. Vetchling se také často používá jako krmivo pro zvířata, protože se velmi snadno pěstuje ve velkém množství a mimo jiné je velmi levný. Semena lze také zpracovat na mouku, a proto je hrách také zajímavá rostlina.
To, co byste o vtchlingu rozhodně měli vědět, je, že může být i jedovatý. To je způsobeno účinnou látkou lathyrin, která - konzumovaná ve velkém množství - může způsobit nepohodlí. Není vysoce toxický, a proto není příliš škodlivý, ale každodenní konzumace velkého množství vikvičky může vést k některým zdravotním problémům. Často se objevuje například průjem nebo zvracení, ale mohou se objevit i křeče a pocení. Pokud se tomu chcete vyhnout, měli byste vikvičku jíst jen s mírou jako přílohu.
Zasadit hrách – kde a jak?
Pokud chcete popínavou rostlinu zasadit, můžete k tomu použít vhodně velkou vanu nebo ji můžete pěstovat v množitelském záhonu na parapetu.
❏Pěstování v kbelících
Pokud použijete první možnost, můžete semena vikvičky zasít přímo do čerstvě navezené zeminy a lehce je zalít. Ideální je k tomu jaro, vanu lze nechat venku. Pokud chcete klíčení více stimulovat, můžete přes kbelík natáhnout přilnavou fólii, aby sazenice rychleji vyklíčily. Pokud však tuto možnost využijete, je důležité potravinovou fólii pravidelně vyměňovat a nechat sazenice dýchat na čerstvém vzduchu, aby nedošlo k hnilobě a nadměrné vlhkosti. Jakmile se sazenice pokusí vylézt (nejčastěji úponky mladé vikvičky jako první, což znesnadňuje jejich rozmotání), měli byste jim poskytnout šplhací pomůcku v kbelíku, pokud nebudou přesazeny.
Několik tyčinek jako mřížoví, které se jednoduše zapíchnou do země, jsou dobré a zadarmo, pokud je nasbíráte na zahradě. Jemný drátěný plot lze použít i jako pomůcku při lezení. Vetchling má tendenci růst velmi rychle, takže sklizeň lze očekávat do konce léta a může pokračovat až do podzimu – ale často se vyplatí zastřihnout vršky rostlin, aby byly hustší a vypadaly jako jedna rostlina.
❏ Venkovní pěstování
Pokud semena vyséváte přímo na množitelský záhon, musíte sazenice po vyrašení vytrhnout a buď je zasadit na zahradu. K tomu by měly mít velikost alespoň deset centimetrů. Výsev může probíhat i na jaře, pokud chcete semena pěstovat venku – pokud však začnete uvnitř, můžete začít v zimě a ušetříte tak čas. Sazenice by samozřejmě měly být vždy vlhké a prospívat na slunných, ale ne příliš horkých místech, než vyjdou ven. Jakmile jsou na zahradě, je třeba jim dopřát dobře propustnou půdu a dostatek prostoru - protože vikvička se při vývoji nových výhonů poměrně hodně rozšíří a také začne šplhat. I v tomto případě potřebuje vikvánek šplhací pomůcku, aby mohl růst a nezhroutil se.
Místo při výsadbě by mělo být v každém případě slunné, ale také suché a dobře větrané, aby vikev nenapadaly plísně. Bývá to většinou v případě, kdy je vlhkost kolem vikvičky příliš vysoká. Mnoho druhů vikev zpravidla po roce hyne, jiné jsou vytrvalé a úspěšně rostou i po zimě. Pokud si tedy chcete pořídit vytrvalou rostlinu kAbyste si ušetřili výsadbu rok co rok, měli byste předem získat dostatečné informace od prodejce.
Výhody hrachu Vetch
- Výhonky, květy, lusky a semena jsou jedlé
- poskytuje bohatou úrodu na konci léta
- květy velmi přitažlivé koncem jara v závislosti na druhu
- rychle se šíří a roste