Citrónová tráva, koření z Dálného východu, je oblíbená i v našich zeměpisných šířkách. Zde vysvětlíme, jak se tato bylina pěstuje a jak se o ni pečuje.
Mnoho bylinek, které se čerstvé i sušené používají k přípravě pokrmů v kuchyni, má na domácí zahradě své stálé místo. Nicméně hobby zahrádkáři stále hledají nové aromatické rostliny, kterými mohou dát pokrmům novou nezaměnitelnou chuť. Exotické bylinky si v našich končinách už dávno našly své příznivce. Jedním z nich je bezpochyby citronová tráva (Cymbopogon citratus).
Pochází z dalekých východních zeměpisných šířek a je zvyklý na subtropické a tropické podnebí. Citronové trávě se daří i ve střední Evropě, ale hobby zahrádkáři musí věnovat zvláštní pozornost zimní ochraně, pokud si chtějí tyto exotické aromatické rostliny užívat po mnoho let.
Vypěstujte si citronovou trávu sami
Varianta 1
Kupte si čerstvé, baculaté stonky citronové trávy na trhu nebo v asijském obchodě. Doma je umístěte asi 5 až 10 centimetrů hluboko do sklenice s vodou. Vodu měňte častěji, aby stonky nezplesnivěly. Po dvou týdnech můžete vidět první kořeny. Když dorostou asi 2 centimetry, zasaďte citrónovou trávu do půdy bohaté na živiny a udržujte půdu v květináčích pravidelně vlhkou.
Varianta 2
Citronovou trávu můžete pěstovat i se semeny (lze objednat zde). Najdete ho v dobře zásobených regálech se semeny v zahradních centrech nebo železářstvích. Citronovou trávu vysejte v únoru do květináčů a pěstujte ji na parapetu. Ujistěte se, že půda v květináči je vždy vlhká, ale ne příliš mokrá.
Když nebezpečí mrazu pomine, vysaďte mladé rostlinky koncem května ven.
Citronová tráva má ráda světlé a slunečné místo
Bez ohledu na to, zda má být citronová tráva vysazena ve vaně nebo přímo venku, zvolte světlé, slunné a suché místo, které je chráněno před nadměrně silnými dešti. Půda by měla být bohatá na humus a dobře provzdušněná. To je vhodnéUmístěte mladou rostlinu alespoň 10 cm hluboko do země, protože citronová tráva má živou tvorbu kořenů.
Zalévejte citronovou trávu
- Během letních měsíců bylinku zalévejte dvakrát až třikrát týdně. Vyhněte se stojaté vodě a velkému množství vody, protože to může vést k hnilobě kořenů.
- Rostlina potřebuje v zimních měsících méně vláhy. Během této doby zalévejte trávu jednou týdně. Pokud je půda delší dobu mokrá, postačí, když ji zalijete jednou za 14 dní.
Hnojit pouze na jaře a v létě
- S hnojením byste měli začít po prvním roce života této vytrvalé rostliny.
Citronová tráva se hnojí pouze během hlavního vegetačního období, od dubna do září. Během této doby dopřejte rostlině jednou měsíčně organické tekuté hnojivo. Citronovou trávu můžete také na jaře a v létě krmit hnojivem v peletách, které se umístí na půdu kolem rostliny. Rohové hobliny jsou vhodné i jako klasické dlouhodobé hnojivo na přírodní bázi. - Citronová tráva nedostává během chladného období žádné další hnojivo.
Prořezávání a sklizeň citronové trávy
V létě lze listy řezat a používat. Odstraňovat byste měli i žluté listy, které rostlinu pouze zbytečně louhují. Na hlízy se však nedotýkejte, jsou poměrně citlivé.
V zimních měsících se rostlina neřeže. Čas od času je však možné minimální ztenčení.
Přezimní citronová tráva
Citronová tráva nesnáší mráz. Jakmile teploměr koncem léta klesne na 5 až 10 °C, přemístěte rostlinu do teplé místnosti. Zimní zahrada je skvělým řešením pro citronovou trávu. Ideální je také slunný parapet nebo jiné slunné místo v domě.
Citrónová tráva je také vytrvalá rostlina a může přežít mnoho zim uvnitř nebo v uzavřené a teplé místnosti.
Chraňte citronovou trávu před škůdci
Jediným významným škůdcem citronové trávy je komár. Zlem pro rostlinu není samotný dospělý komár, ale její larvy. Ty způsobují značné škody, zejména mladým rostlinám v kádích nebo květináčích.
Houba komár klade svá vajíčka do vlhké země. Nejprve se larvy živí hnojivem. Pokud se však toto vyčerpá, přejdou na rostlinu a citlivě ji poškodí. aLarvy zraňují kořeny a pronikají dovnitř citronové trávy. To může mít vážné důsledky, zejména pro mladé rostliny. Velké rostliny dobře odolávají napadení škůdci.
Jak se zbavit houby komár:
Jednoduše položte na zem vrstvu písku o šířce prstu. To zabraňuje komárům klást vajíčka. Citronovou trávu v květináči můžete zalévat zespodu, komáři se mohou množit pouze ve vlhkém prostředí.
K čemu se citronová tráva používá?
Nezáleží na tom, zda polévka, ryba, maso, salát, kari, rýže nebo nudle: citronovou trávu můžete použít prakticky do jakéhokoli asijského jídla. Koření je velmi jednoduché. Očištěnou nať můžete vařit vcelku nebo nakrájenou nahrubo na kousky. Před podáváním stačí odstranit citronovou trávu. Vůně zůstane v pokrmu a napůl pevná citronová tráva vás při jídle neobtěžuje.
Čaj z citronové trávy také chutná velmi dobře. Na šálek nahrubo nasekejte stonek a zalijte vroucí vodou. Čaj necháme dobře vylouhovat. Poté vyjměte citronovou trávu a vychutnejte si čaj. Mimochodem, čaj chutná dobře i vychlazený v létě.
Závěr: Citronová tráva je trvalka a poměrně snadno se pěstuje. Od konce května do září může stát venku na světlém, slunném a suchém místě. Pokud venkovní teploty koncem léta klesnou asi na 5 až 10 °C, přeneste rostlinu dovnitř. Půda, ve které tráva roste, by měla být vždy vlhká, ale vyvarujte se přemokření. Hnojte od dubna do září organickým hnojivem.