Je jedna věc, která by v bylinkové zahrádce neměla chybět: mluvíme o kopru. Koneckonců nejen zušlechťuje pokrmy, ale také se velmi snadno pěstuje.
Ti, kteří rádi jedí ryby, budou mít na zahradě určitě kopr (Anethum graveolens). Pěstování se ale vyplatí i těm, kteří nemají rádi ryby. Ostatně kopr chutná i k mnoha dalším jídlům. Můžete jej použít například k dolazení okurkového salátu nebo k doplnění omáčky velmi zvláštním nádechem. Rostlina koření se mimochodem používala již ve starém Egyptě a byla známá a oblíbená ve starověkém Řecku a Římě. Kopr je tedy nutností v každé kuchyni.
Vyzkoušejte to a vypěstujte si kopr sami. Na umístění je celkem nenáročný a vysévat se dá téměř všude. Dokonce i na balkoně a terase.
Dill má některé výhody
Kor chrání před škůdci:
Pěstování kopru přináší do vaší zahrady cennou biologickou zbraň proti škůdcům. Jeho vůně působí jako ochranný štít a odpuzuje kořenové škůdce, jako je mrkev a cibule. Kopr navíc zažene i bílky zelí a mšice. Vždy se proto může vyplatit zasadit mezi zeleninu trochu kopru. Efektivně zvýšíte výnos plodin.
Kor podporuje klíčení:
Kor také podporuje klíčení semen rostlin. Jinými slovy, semena z okurek, cibule, mrkve, hrášku, fazolí, řepy a salátu rostou mnohem lépe.
Kor je okrasný:
Některé druhy kopru jsou navíc velmi dekorativní. Můžete ho tedy také odříznout a dát do vázy nebo s ním ozdobit kytice.
Jak správně pěstovat kopr
Umístění a pozemek:
Kopr, jak již bylo řečeno, roste téměř všude. Nejlepší však je, když mu dopřejete slunné místo s mnoha hodinami světla denně. Půda by měla mít ideálně vysoký obsah humusu a být kyprá a propustná pro vodu. Půda může být i mírně vlhká. Pokud máte na zahradě poměrně utuženou půdu, měli byste ji nakypřit hrubým pískem.
Rozšíření:
Kor by se měl vysévat vždy v polovině dubna. Poté nejlépe v řadách se vzdáleností asi 20 centimetrů. Dejte semínko asi 1centimetry hluboko v půdě a lehce ji zasypte. Poté vždy dobře zalijte, aby půda nevyschla. Zabraňte ale přemokření, protože to kopr vůbec nemá rád. Kopr nemusíte hnojit.
Sklízejte a skladujte kopr
Kopr, v Německu také známý jako kopr nebo okurka, lze sklízet kdykoli. Zatímco semena kopru snadno skladujete v tmavé nádobě poměrně dlouho, bylinku byste měli používat pouze čerstvou. Můžete ho ale i zamrazit. Při skladování semínek se ujistěte, že sklenice je pevně uzavřena.