Pokud chcete přirozeně posílit své trávení, měli byste pěstovat pelyněk. Jak to udělat a jak můžete použít vermut, přečtěte si zde.
Pelyněk pravý (Artemisia absinthium) je hořká bylina, kterou lze v dobrých dávkách použít k posílení lidského trávení. Proto i mniši ve středověku rádi sahali po této pikantně vonící léčivé bylině, zvláště když jedli velmi tučná jídla.Ať už čerstvý, jako čajový nápoj, tinktura nebo nápoj na trávení - vermut by neměl chybět v žádné domácnosti. Koneckonců, je vždy příjemné, když můžete sami pomocí přírodních produktů čelit stížnostem.
Pokud tedy i vy chcete posílit své zažívání, měli byste si tento prostředek jednoduše vypěstovat sami. Zde je návod, jak to udělat.
Plyněk pravý (Artemisia absinthium) | |
---|---|
Růst: | 60–80 cm |
Růst: | 40–50 cm |
Barva květu: | nažloutlý |
Květoucí: | červenec – září |
Umístění: | Ne |
Patro: | propustná, suchá, neutrální až alkalická |
Zasaďte pelyněk – jak se to dělá
Bylina pelyňku, která pochází z oblasti Středozemního moře, jednoznačně preferuje libové, dobře odvodněné půdy např. ve skalkách. Semena můžete vysévat na plném slunci od konce dubna do konce května. Nezakrývejte je však zeminou, protože se jedná o světle klíčivá semena.
Tip: Případně můžete pelyněk vysévat od konce srpna do září, abyste zajistili úrodu byliny, která dorůstá průměrné výšky kolem 120 centimetrů, příští rok.
Po dvou až třech týdnech klíčení se na záhoně objeví choulostivé rostliny pelyňku, které můžete jednotlivě přemisťovat z výšky kolem 7 centimetrů (opět se ujistěte, že jsou na slunném místě). Pěstování dvou rostlin pelyňku je pro běžnou domácnost naprosto dostačující.
Tip: Pelyněk se v průběhu let stává dřevnatým. Nejpozději každé čtyři roky byste ji proto měli přesévat nebo přesazovat.přesaďte dělením kořenů na podzim.
Správná péče o pelyněk
Již po první sklizni (zhruba od konce července) byste měli pelyněk výrazně seříznout, abyste podpořili silný nový růst. V ideálním případě byste měli sklizené listy a špičky květních klasů před dalším zpracováním usušit ve stínu.Tip: Pelyněk vytváří žluté, téměř nenápadné laty květů od července do září. Měli byste je však zpracovávat až od druhé sklizně.
Jinak je robustní pelyněk vlastně docela nenáročný na péči. Hnojit ji můžete pouze biologicky přidáním kompostu na podzim.
Tipy pro použití vermutu
Především: Neměli byste si užívat pelyněk, pokud máte žaludeční a/nebo střevní vředy nebo pokud jste těhotná. Jako dochucovadlo masitých pokrmů byste jej měli používat jen v omezené míře, protože jeho hořká chuť rychle překryje skutečnou chuť pokrmu. V opačném případě byste měli jednoduše vyzkoušet následující tři tipy pro používání vermutu:
» Tip 1 – Vermutový čaj:
Pelyněk se primárně používá jako čajový nápoj, u kterého byste měli zalít asi 2 lžičky sušených listů pelyňku horkou vodou na šálek. Vše nechte 10 minut louhovat a čaj přefiltrujte, než si ho ihned vychutnáte.» Tip 2 – Pelyňková tinktura:
Z pelyňku si můžete vyrobit i tinkturu v kombinaci s vinným lihem, kterou využijete především k zevnímu použití (např. ve formě obkladů, koupelí apod.).» Tip 3 – Vermutový nápoj na trávení:
Pokud si připravujete čerstvý vermut s brandy, pak jej můžete použít s mírou jako nápoj na trávení po extrémně mastných jídlech.Také by vás mohlo zajímat:
» Měsíček - výsev a péče o léčivou rostlinu
» Šalvěj - tipy od výsevu po sklizeň
» Třapatka červená - pěstování a péče