Opravdoví fanoušci grilování potvrdí, že grilování na zahradu patří. Ale který gril by to měl být? Dřevěné uhlí, plyn a elektřina zde ve srovnání!
Grilování patří k létu stejně jako perníčky k Vánocům. Grilování musí být snadné a samozřejmě to můžete velmi dobře dělat na vlastní zahradě. Ale jaký gril mám použít?
Pokud stále nejste rozhodnuti, zde je přímé srovnání výhod a nevýhod plynu, dřevěného uhlí a elektřiny. O tom, který gril nakonec na vaší zahradě bude, by měla rozhodovat kromě ceny a chuťových aspektů vždy vaše osobní preference. Koneckonců, jste to vy, kdo později použije gril a bude si ho užívat.
Grilování na dřevěné uhlí
Klasickým a tedy stále nejoblíbenějším způsobem grilování lahodného masa a zeleniny je dřevěné uhlí. Nezaměnitelná vůně a především kouřová chuť k tomu pro mnohé prostě patří.
… toto jsou výhody:
- Gril lze postavit kdekoli.
- Nevyžadují se žádné montážní znalosti, protože většina je již předem smontována.
- Nízká kupní cena: jednorázové modely jsou k dispozici od 5 eur.
- Výběr grilů na dřevěné uhlí je velmi velký (různé velikosti a tvary).
- Grilovací rošt lze upravit podle vlastních potřeb.
- Grilované jídlo přesvědčí vynikající chutí.
… a nevýhody
- V zahradách mohou být kvůli kouři problémy se sousedy.
- Vyžaduje se trpělivost: Od zapálení ohně po samotné grilování to trvá nejméně 30 až 40 minut.
- Správnou teplotu grilování si musíte „nastavit“ sami s odpovídajícím množstvím dřevěného uhlí a citlivostí.
- Kapání grilování na uhlíky může být škodlivé.
- Gril je nutné čistit ručně (odstranit popel, vyčistit rošt).
Grilování s elektrickým grilem
Alternativou k smoky grilu na dřevěné uhlí je elektrický gril. Lahodné grilované jídlo může být "zaibert" i bez páry a otevřených uhlíků.
… to jsou výhody
- Grilování je možné venku i uvnitř.
- ŽádnéObtěžuje sousedy kouřem.
- Připraveno k použití, protože se obvykle dodává v jednom kuse.
- Požadovaná teplota stisknutím tlačítka a nastavitelná: žádná čekací doba.
- Snadné čištění, pokud je k dispozici odkapávací miska a nepřilnavá vrstva (v závislosti na modelu).
… a nevýhody
- Spíše nevhodné pro grilování na zahradě (venku), protože je potřeba zásuvka a elektřina.
- Žádná intenzivní kouřová chuť ve srovnání s grilem na dřevěné uhlí.
- Chybí „pocit otevřeného ohně“.
- Grilovací plocha, tedy rošt, často mnohem menší.
Grilování na plynovém grilu / grilu s lávovými kameny
Plynový gril / gril na lávové kameny pomalu přebírá místo oblíbeného grilu na dřevěné uhlí. Plynový gril Weber se těší stále větší oblibě. Tento typ grilu je poháněn plynovými kartušemi, které jsou nezávislé na zdroji energie.
… to jsou výhody
- Rychlé zapálení stisknutím tlačítka (přenos jiskry)
- Přesná regulace teploty grilu.
- Rovnoměrné ohřívání jídla na každém místě plynového grilu.
- Na plynovém grilu lze kromě masa a zeleniny připravovat i dorty a zákusky.
- Téměř žádný vývin kouře.
… a nevýhody
- V závislosti na modelu velmi náročné na prostor.
- Vždy musí být k dispozici dostatek plynu (poskytněte náhradní láhev).
- Méně mobilní, zejména pro velké plynové grily.
- Jednoduché modely se často obtížně čistí.
- Poměrně vysoká nákupní cena (nejméně 200 eur a více).