Vzhledem k tomu, že melouny nedozrávají, měly by být při sklizni co nejzralejší. Existují různé metody, jak určit stupeň zralosti.
Letní čas je čas melounů. Není snad nikdo, kdo by v létě pro osvěžení nesáhl ani po kousku křupavého melounu. Ale nejen jako osvěžení, ale také na grilu se meloun těší stále větší oblibě - čerstvý, křupavý a pikantní.
» Doporučená literatura: Grilování melounu – 3 nápady na lahodné recepty
V supermarketu si nyní můžete koupit melouny napůl i na čtvrtky. Získat zde zralý meloun není těžké. Ale co celé melouny – v supermarketu, nebo když si je sami sklidíte? Zde je vyžadován dobrý sluch.
Sestavil jsem pro vás několik způsobů, jak zkontrolovat správný stupeň zralosti i u celého melounu.
Rozpoznejte zralé melouny podle zvuku
Pravděpodobně se ptáte, jak poznat zralé melouny podle zvuku. Velmi lehce. Zkuste to příště. Zralost nepoznáte jen podle zvuku, ale také podle vzhledu nebo vůně, zda je meloun zralý.
1. Technika klepání
Odborníci zaklepou na meloun a podle vibrací uvidí, jak je meloun zralý. Pokud meloun zní nudně a sytě, pak je zralý. Pokud to zní dost dutě a tiše, pak můžete předpokládat, že držíte v rukou nezralý meloun.
2. Optický dojemPodle pohledu také poznáte, zda je meloun již zralý. Na mnoha melounech je nažloutlá světlá skvrna. Meloun na něm ležel a právě toto místo je jasným znamením, že meloun byl sklizen, když byl zralý. Světle žlutá skvrna znamená, že meloun je zralý.
3. Rozpoznat nezralost
Samozřejmě je také možné, že meloun byl sklizen příliš pozdě a uvnitř už není tak šťavnatý a svěží. Můžete to také vidět předem. Pokud je spodní část stonku hnědá až černá a mírně vlhká, jedná se o jasný znak přezrálosti.
Pochybná možnost
Mnoho fór budetaké uvedl, že zralost melounu lze rozpoznat podle vůně. Osobně je tento předpoklad pro mě příliš troufalý, jelikož jsem to sám nezkoušel. Když je meloun zralý, měl by vonět jako meloun, svěží a šťavnatý. Každý může tuto metodu jednou vyzkoušet. Pokud si nejste jisti, jednoduše použijte jednu z výše uvedených možností.