Pro svou sladkou chuť je cukrový hrášek oblíbený nejen u dospělých, ale i u dětí. Ale jak jsou zdravé?
Cukrový hrách je také známý jako cukrový hrách nebo sněžný hrách a patří do čeledi Fabaceae. Tyto rostliny se vyskytují nejen v Evropě, ale také v Indii, Severní Americe a některých částech Afriky. Odtud se často posílají lahodné lusky nebo hrášek k nám do supermarketu.
Proč jsou ale mangetout tak populární? Je to hlavně proto, že mangetout chutná velmi sladce. Jsou tedy oblíbené i u dětí. Navíc se dá jíst nejen hrášek obsažený v luscích, ale celý lusk. Ale co je nejdůležitější, hrášek cukrový je zdravý.
100 gramů sněhového hrášku obsahuje:
| Výživová fakta | Za 100 gramů |
|---|---|
| calories | 93 kcal |
| Tučné | 0,5g |
| Sacharidy | 13,9g |
| protein | 6,7g |
| Minerály | |
| Sodík | 2 mg |
| draslík | 296 mg |
| Vápník | 26mg |
| Magnesium | 33 mg |
| Phosphorus | 119 mg |
| železo | 1,9 mg |
| Vitamíny | |
| Karoten | 0,54 mg |
| Vitamín B1 | 0,28 mg |
| Vitamín B2 | 0,15mg |
| Vitamín B6 | 0,17 mg |
| Vitamín C | 25,5 mg |
Mimochodem:
Luskovina cukrová je lehce stravitelná luštěnina a je bohatá na rostlinné bílkoviny. Dopad možného obsahu dusičnanů na životní prostředí je také extrémně nízký, protože rostliny rostou hlavně ve svých skořápkách.