Co může být hezčího než bylinky z vaší vlastní zahrady? Zasadili jste také zemní břečťan? Vysvětlíme vám, jak se to dělá.
Břečťan obecný (Glechoma hederacea), někdy také známý jako břečťan zemní, je plevel, který často najdete na divokých loukách a podél cest. Jelikož se jedná o aromatickou divokou bylinu, můžete ji pěstovat i v bylinkové zahrádce. Skvělá věc na tom: na jaře (duben až červen) tráva vykouzlí krásné fialové květy a dodá vaší divoké bylinkové zahradě trochu více barvy.
Pěstování pozemního břečťanu
Pokud si chcete na zahradě pěstovat přízemní břečťan, máte dvě možnosti. Buď vypěstujte plevel ze semen, nebo přesaďte odnož.
Sow Gundermann
Pokud jste se rozhodli pěstovat mletý břečťan ze semen, můžete je v posledních dnech léta dát přímo ven. Alternativně je možné upřednostnit přízemní břečťan v interiéru a vysadit jej venku na jaře.
Gundermann z odnoží
Pěstování prostřednictvím odnoží je mnohem snazší než výsev zemního břečťanu. Můžete například zasadit divoce rostoucí výhonek břečťanu (jednotlivé výhonky mohou dorůst délky až 1 metru) do půdy, která je na vaší zahradě co nejbohatší na živiny. Gondola se velmi rychle zakoření a po krátké době vytvoří běháky. Ty tvoří husté, ploché koberce.
Tip: Přízemní břečťan se nejpohodlněji cítí ve stinných až polostinných místech na půdě bohaté na živiny.
Vzhledem k tomu, že roste docela dobře, můžete samozřejmě přízemní břečťan vysadit jako půdopokryvnou rostlinu, například pro ozelenění velkých ploch, k čemuž se ideálně hodí jako nenáročná, extrémně robustní kvetoucí rostlina.
Tip: Aby se přízemní břečťan příliš nerozšířil, měli byste jeho růst každý rok včas omezit prořezáváním.
Zalévání a hnojení Gundermann
Břečťan zemní je venku velmi robustní. Zde nepotřebuje přihnojování a dobře si poradí s mokrou i suchou fází. Ale Gundermann je velmi dobrýslunečno, ale ve velmi horkých dnech byste ji měli zalévat denně. Jako vodítko pro správnou míru zde platí prvních pět centimetrů země, která by měla být vlhká.
Využití zemního břečťanu
Divoká bylina má chutný a trávicí účinek, proto je často řazena mezi léčivé byliny. Často se ale používá i v kuchyni. Je důležité, abyste vždy sklízeli přízemní břečťan pro přímou spotřebu.
Gundermann v kuchyni
K přípravě jídla můžete použít jak mladé listy, tak květy břečťanu. Divoká bylina má pikantní a lehce nahořklou chuť připomínající mátu. Jeho zajímavá chuť se uplatní například v salátech, bylinkovém másle nebo bylinkovém tvarohu. Skvěle se hodí také k pokrmům z trouby a pánví.
Tip: Všimněte si, že mletý břečťan má velmi dominantní chuť, a proto by se měl používat s mírou.
Gundermann jako léčivá bylina
Gundermann je bohatý na přísady, díky kterým je zajímavý pro přírodní léčbu. Takto fungují tyto
- protizánětlivé
- antioxidant
- podporuje hojení ran
- antispasmodikum
- adringentní
- antibakteriální
- expektorant
- podporující vykašlávání
Díky tomu může Gundermann poskytnout úlevu pro různé klinické obrazy. Většinou se používá k úlevě od příznaků nachlazení, poruch trávení a mírných žaludečních a střevních potíží. Bylina ale může pomoci i při nechutenství, zánětech kůže nebo ledvinových problémech.